CLOISSES A LA MARINERA

INGREDIENTS: 1 kg de cloisses

Una ceba grossa trinxada

4 tomáquets madurs

200 cl d’oli verge

1 got de vi blanc

Una llimona

Una fulla de llaurer

Pebre i sal

5 dents d’all retllats

julivert

PREPARACIO:

Primer es rentan be las cloisses, i es deixant 15 minuts sumergides ambbastantaaigua, en una paella gran posseml’oliverge, i quan es calent la ceba trinxada, elsalls i el llaurer, a la que agafa color s’afegeixent els tomaquets a trosets petits, i anar remenant fent cocció i ja posem el vi deixant evaporar i ja possem les cloisses netes i deixem obrin i coguin afegio sal si convé,

Consell: quan esteo a punt de serviro ben calent, poseo-li un raijet de llimona al damunt BONA CUINA I BON PROFIT!!!!