BACALLA AL MEU GUST

INGREDIENTS:

BACALLA REMOLLAT (4 Persones)

3 dents d’alls pelades

Una guindilla de les petites

Oli verge

2 pomes Golden

Pinyons torrats, i ametlles torrades picades

PREPARACIO:

Amb un drap ,escorreo el bacallá remullat, (treients totes les espines) paseo el bacallá per la farina , desprers raga feo una cassola  i posseho bastant d’oli, poseho els alls i la guindilla, quan estigui ben calent es fregeix, i el reserveho. Talleo las pomas a laminas i les poseho en una cassoleta amb una mica d’aigua i un pols de sucre, i en una paella amb unes gotes d’oli fregio els pinyons  i les ametlles que quedi tot duradet, ja es pot possar el bacalla en una plata de forn , acompañan la decoracio de las laminas de poma una enfilada sobre l’altre i els pinyons torrats i ametlles torrades pel damunt, 7 minuts al forn i servir.

Es un plat sencill, diferent i una mes de les meves proves AVERA SI OS AGRADA!!!!