Ingredients:
10 palets de cranc
150 grs de gambetes lela destrocejades petites
4 filets de lluç de 120 grs cada escuna proxim.
5 dents d’alls secs
Julivert 4 0 5 brs.
250 grs de farina
3 0us
En un bol posem desmigat sense pell el lluç, I les gambetes trocejades,els allst rinxats el julivert picat, afegim la farina i les yemes dels ous, les clares las batirem i posarem a la base ja horem enmbé i mica en mica anem posan la farina barrejan al mateix temps fins a conseguir una masa homogénea, deixem reposar 30 minuts i ja fem les boles que fregirem amb oli ben calent.Bon profit i bona cuina!!!!!
No hay comentarios:
Publicar un comentario