REMENAT D'OUS AMB CARBASSO,ALLS TENDRES, PEBROT I FORMATGE

INGREDIENTS:
1 carbassó
3 alls tendres
1/2 pebrot vermell
100 grs de formatge retllat al gust
sal/pebre
4 ous
PREPARACIO:
En una paella amb oli, posarem el pebrot a trossets, el carbassó trocejat i els alls tendres a laminetes, un cop cuit, escurrem l'oli de fregir i anem afegint poc a poc el formatge retllat, seguit els ous batuts mica en mica fen cuajar,posem sal i pebre i servim ben calent