GAMBES AMB GABARDINA

INGREDIENTS:
1/2 kg de Gambes
sal
400 ml de pasta de cervessa lleugera
oli abundant per fregir
PER LA PASTA DE CERVESA LLEUGERA:
100 grs de farina
una mica de sal
2 cullarades d'oli d'oliva
150 ml de cervessa
1 clara d'ou
PREPARACIO:
Pela les Gambes deixant unicament la cua sensa treure, i sequeles bé amb un paper de cuina, posa sal.En un bol posa l'oli i la cervesa i posa la farina, bat la clara d'ou, i deixa reposar la pasta aprox 1 hora.Posa a escalfar l'oli ben calent, i agafan la gambe per la cua, mulla las gambes una a una a la pasta de la cervessa i coure amb l'oli ben calent, treurales quan estan daurades.Son Bonísimas!!!!!