POLLASTRE A LA CASSOLA AMB ANOUS

Ingredients: 4 cuarts de pollastre

250 oli verge

200grs anous

400 grs de cebes

Alls secs 125 grs

Suc de una llimona

4 tomaquets petits madurs

Herbes de Provenza (Minim)

250 ml de vi blanc

En una cassola amb l’oli rosejarem el pollastre, el treurem i en el mateix oli
 possarem la ceba un
cop cuita,possarem els alls retllats, deixem cogui i despres el tomaquet
a trossets, anem rosejant,
fins que possarem el vi i deixarem evaporar una estona de 5 a 10 m posarem
el pollastre que em rosejat i li donarem uns volts a ferxup xup i posarem
al forn a 180* 25 minuts posarem  el suc de la llimona i les anous per decoració
del plat jo hi poso talls fins de taronja fregida amb un toc de pols de julivert
espero os agradi.

POLLASTRE A LA CREMA DE CACAUETS(aquesta recepta se sembla molt a la anterior sustituintelsanous.uncop esta fet el pollastre indicat,farem una crema de lletambcacacuets.

Crema de llet amb cacauets: 1brik de crema de llet de 125ml

                        1 bossa de cacauets pelats

                        Un polset de canyella en pols

                         Un xic de pebre i sal

Una mica de nou moscada en pols( el minim)

Es pot possar tot junt en fred i a foc minim deixar una estonete,
      quan ja tenim el pollastre bent calent o tirarem per sobre. Bon Profit